Notre carte change régulièrement au gré des produits de saison, de nos envies et des vôtres!
Chaque jour, une nouvelle proposition à 29€ ou 39€, selon l'inspiration du chef et les produits sourcés du moment.
Calamars, sauce tartare, citron vert
Blinis tièdes, gressini
Suprême de pamplemousse
Tomate du jardin, pointe de balsamique au poivre de Sichuan
Cœur de sucrine, vinaigrette aux agrumes
Champignons shiitaké, crème au safran
Poulet fermier croustillant, tomate du jardin, parmesan affiné, œuf, romaine, sauce J’M
Saumon fumé aux épices du trappeur, quinoa, carotte, concombre, radis, avocat, sauce soja gingembre et sésame
Sorbet yuzu, légumes d’été croquants
Échalotes au miel des Seychelles, ratte du Touquet
Bouillon de coquillages réduit, tagliatelles de courgette jaune
Aubergine, courgette, poivron braisés
Pommes de terre croustillantes
Frites maison
Crème normande aux champignons, riz parfumé
Falafels dorés, houmous crémeux, légumes vapeur, sauce tahini citron vert
Parmesan affiné, paprika, zeste de citron vert
Crème de parmesan, asperges fondantes
Glace artisanale vanille de Madagascar
Glace artisanale orange de Sicile, yuzu, poivre Timut
Glace artisanale vanille de Madagascar, chocolat grand cru
Coulis de framboises
Caramel à la Fleur de sel
Chantilly au mascarpone
Accompagnement frites maison ou légumes de saison Dessert au choix: Fondant chocolat / Glace artisanale
N'hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou régimes alimentaires. Prix en euros, taxes et services inclus.