La Table J'M vous invite à célébrer l'Amour autour d'un voyage culinaire en 5 temps. Menu unique (pas de service à la carte).
120,00 EURPoire rôtie au poivre de Timut, jeune poireau fondant
Ricotta à la truffe noire fraîche
Bisque au Champagne Grand Cru, note de combava
Merveille de légumes laqués
Coeur passion
Allergies et restrictions alimentaires à signaler à la réservation.
Notre carte change régulièrement au gré des produits de saison, de nos envies et des vôtres!
Notre menu déjeuner à 29€ ou 39€
Calamars, sauce tartare, citron vert
Blinis tièdes, gressini
Servi en cocotte Staub
Tomate laquée, pointe de vieux balsamique
Cœur de sucrine, vinaigrette aux agrumes
Champignons shiitaké, crème au safran
Crumble aux noix, crème de Normandie
Filet, mousseline de pommes de terre à la Fleur de sel
Mijoté au paprika, échalote au miel des Seychelles, ratte du Touquet
A la plancha, bouillon de coquillages, ricotta, tombée d’épinard, pignons de pin
Coulis d’artichaut, pois verts, carottes du jardin
Pommes de terre croustillantes
Frites maison
Jus aux morilles, butternut
Houmous crémeux, vapeur de légumes, sauce tahini au citron vert
Légumes mijotés en cocotte, citronnelle, jeunes pousses
Citron vert, parmesan affiné
Champignons haute sélection
Glace artisanale vanille de Madagascar
Glace artisanale orange de Sicile, yuzu, poivre de Timut
Café Illy, Fleur de Cao, éclats d’amandes
Coulis yuzu, ananas, cardamome
Caramel à la Fleur de sel
Chantilly au mascarpone
Accompagnement frites maison ou légumes de saison Dessert au choix: Fondant chocolat / Glace artisanale
N'hésitez pas à nous faire part de vos allergies ou régimes alimentaires. Prix en euros, taxes et services inclus.